Pfarrweinberg
Zur Kirchengemeinde St. Cäcilia Mühlhausen gehört ein pfarreigener Weinberg. Im Folgenden sind einige Informationen zur Geschichte des Weinbergs, der Rebsorte sowie dem Wein zusammengestellt.
Zudem gibt es eine eigene Webseite zum Pfarrweinberg: www.pfarrweinberg.de.
Die Historie
Vor über 5oo Jahren wurde der Pfarrweinberg in Mühlhausen zum ersten Mal erwähnt. Das Wormser Synodale von 1496 berichtet:
„Maxime vineae pereunt" – „Im höchsten Maße sind Weingärten zugrunde gegangen." Damals, vor 500 Jahren, bestand also eine ähnliche Situation wie vor wenigen Jahren, als der Weinberg nicht mehr bewirtschaftet wurde. Näher beschrieben wird der Pfarrweinberg 1564 im Competenzbuch der Pfarrei Mühlhausen:
"Item zwei morgen Weingarten ungeverlich (= ungefähr) bei der Pfarrbehausung über den Weg hinüber, daran doch uff ein halber morgen felsig und Egarten (= Öde)."
Die Pfarrbehausung ist das ehemalige Pfarrhaus, das in barocker Gestalt erhalten ist. Weiter...
Die Rebsorte - Johanniter
Die Rebsorte Johanniter ist eine 1968 neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte. Der Johanniter wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus Riesling, Ruländer, Gutedel und der pilzresistenten französischen Rebsorte Seyve-Villard gekreuzt.
Die Ähnlichkeiten mit der Muttersorte Riesling ist unverkennbar. Austrieb, Blüte und Reifungsbeginn erfolgen im Vergleich zum Riesling früher. Die Frostfestigkeit gilt als gut. Der Name „Johanniter" wurde zu Ehren von Dr. Johannes Zimmermann vergeben, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts.
Der Wein
Die Weine sind kräftig, fruchtig und haben Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer. Bei Weinproben erhielt der Johanniter gegenüber Standard-Vergleichssorten der jeweils gleichen Versuchsparzelle bessere Bewertungen. Die Ernteergebnisse zeigen gegenüber dem Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein um etwa 7 Grad Öchsle höheres Mostgewicht sowie eine geringere Mostsäure.
Ansprechpartner
Klaus Rühl
Brennerei, Obstbau, Weinbau
Waldstraße 9
69242 Mühlhausen
Telefon: 0177 4119278
Internet: www.obstundgeist.de; www.pfarrweinberg.de
